नाश्ते की जल्दी और हेल्दी रेसिपी: सुबह को बनाएं मज़ेदार
सुबह की सबसे बड़ी समस्या अक्सर समय की कमी होती है। लेकिन अगर आप सही प्लान बनाएं तो 5‑10 मिनट में पूरा नाश्ता तैयार हो सकता है। चलिए, कुछ आसान और पौष्टिक विकल्प देखते हैं जो ख़रीदारी या तैयारी में ज्यादा नहीं लगाते।
एक ही पैन में सब कुछ: पोहा, उपमा या इडली का तरीका
पोहा और उपमा दोनों को एक पैन में जल्दी बना सकते हैं। लहसुन, हरी मिर्च, मूंगफली और थोड़ा नींबू डालें, फिर भुना हुआ चना डालें – प्रोटीन के साथ साथ स्वाद भी मिलेगा। इडली को स्टीमर में 10 मिनट में तैयार कर सकते हैं, साथ में नारियल चटनी और सांभर रख दें, तो पूरा नाश्ता तैयार।
हेल्दी स्मूदी बाउल: फलों का जूस नहीं, पोषण का बम्पर
एक गिलास दूध या दही में केले, स्ट्राबेरी, और एक चम्मच पीनट बटर डालें। ब्लेंड करकर बाउल में डालें और ऊपर से ग्रेनोला, कटा हुआ अखरोट या चिया सीड्स छिड़कें। यह न सिर्फ ताजगी देगा, बल्कि प्रोटीन और फाइबर भी मिलेगा। फिज़ी ड्रिंक की जगह यह एक बेहतरीन विकल्प है।
अगर आप ऑफिस या college में हैं तो पोषक तत्वों से भरपूर स्नैक्स को अपने बैग में रखें। फलों के हिस्से, बीन्स की चटनी या क्रीम चीज़ वाली रैप आसानी से रखी जा सकती हैं। इन्हें गरम करने की जरूरत नहीं, बस खाने से पहले थोड़ा सा लिंबू निचोड़ें, फिर मज़े से खाएं।
बाजार में मिलने वाले तले हुए स्नैक जैसे पकोड़े या समोसे से बचें। इन्हें वैकल्पिक रूप से भुने हुए चना या भुना हुआ सेम ले सकते हैं। ये कम तेल में तैयार होते हैं और प्रोटीन में भी ज़्यादा होते हैं।
सस्ता और पौष्टिक नाश्ता अक्सर घर में उपलब्ध चीज़ों से बनता है। अंडे, ब्रेड, पनीर, और दही के साथ आप कई तरह के विकल्प बना सकते हैं। अंडा ऑमलेट में टमाटर, पालक और शिमला मिर्च डालें, या फिर पनीर टॉस्ट बनाकर दही के साथ सर्व करें।
एक छोटा ट्रिक: रात को सोते समय ओट्स को दही या दूध में भिगो दें, सुबह उठते ही फ्रूट और नट्स डालें। यह ओट्स पोरिज जल्दी तैयार हो जाता है और ऊर्जा देता है।
नाश्ते में पानी पीना न भूलें। एक गिलास गुनगुना पानी में नींबू के कुछ बूंदे डालें, इससे पाचक तंत्र बेहतर होता है और सुबह का मेटाबॉलिज्म तेज़ होता है।
इन टिप्स को अपनाकर आप न केवल टाइम बचाएंगे, बल्कि अपना पेट भी स्वस्थ रखेंगे। अगले बार जब नाश्ते का टाइम आए, तो इन आसान रेसिपी में से एक को ट्राय करें। आप देखेंगे कि सुबह का आराम और ऊर्जा दोनों मिलेंगे।
क्या भारतीय के लिए कुछ स्वस्थ नाश्ते हैं?
के द्वारा प्रकाशित किया गया नितिन व्यास साथ 0 टिप्पणियाँ)
14
फ़र॰
नाश्ते के लिए भारतीय खाना का विकल्प कई स्वस्थ फायदे देता है। मुख्य रूप से आहार केले जैसे फलों, सब्जियों, चने, दालों, उद्यानी फल आदि के स्वादिष्ट मिश्रण तैयार किए जा सकते हैं। कुछ विशेष रूप से नाश्ते के लिए, आदिगुणवान आहार में से बने नाश्ते खाने के लिए सुझाव दिए जाते हैं। उदाहरण के लिए, गुड़ और जूस, अनाज और दही, गेहूं और सूखे फलों के मेल आदि स्वस्थ विकल्प हैं। सब्जियों से भरे नाश्ते और चावल से भरे नाश्ते आदि के साथ बनाये जाने वाले आहार स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ते हैं।
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